热门:寿司
您现在的位置:金沙投注平台 > 美食 > 饮品境界 > 美酒 > 威士忌是什么酒?

威士忌是什么酒?

导读:

 

是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为"生命之水"。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。

 

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

威士忌百龄坛30年,连续夺得2004年和2005年的"国际烈酒挑战赛"大奖,而百龄坛特醇威士忌则在2006年获得金牌。

截至2014年,威士忌酒的起源已不可考,但是能确定的是,威士忌酒在苏格兰地区的生产已经超过500年的历史,因此一般也就视苏格兰地区是所有威士忌的发源地。

根据苏格兰威士忌协会的说法,苏格兰威士忌是从一种名为"Uisge Beatha"(意为"生命之水")的饮料发展而来的。

苏格兰的威士忌在15世纪时,更多的是作为驱寒的药水。

公元11世纪的时候,爱尔兰的修道士到达了苏格兰传达福音,由此带来了苏格兰威士忌的蒸馏技术。

1780年,合法的蒸馏厂仅有8间,而那些大大小小的非法蒸馏厂则达到了400多间。他们只能通过偷工减料的方式来生产威士忌,苏格兰威士忌的名声也日趋"败坏"。

1823年,英国国会通过颁布《消费法》(Excise Act)为合法蒸馏厂营造比较宽松的税收环境,同时又大力"围剿"非法蒸馏厂,从而极大地促进了苏格兰威士忌产业的发展。

 

 

    ★★★ 友情提示:点击图片可进入下一页 ★★★
    收藏】【 复制给好友扩展阅读:鸡汤的做法

    TOP最热时尚推荐